Archive for 2007 年 02 月

繁忙之後

2007-02-27

過年長假結束後,發現好多人都在blog裡面總結這幾天的行程,嗯,都很豐富

我過年超繁忙的,因為老闆丟了個案子給我

所以,過年期間的各種活動都沒少了我,而且我還在規定時間內把翻譯完成了

辛苦啊,辛苦,不過有錢拿當然好啊,過年這幾天繼續工作,賺了個鏡頭的錢,至於什麼鏡頭就不用管了

現在跟Body在討論價錢的時候,經常以一個鏡頭作為比較的單位︰

例如,哇,這個這麼貴,省下來的話可以買XX鏡頭了……

大家都開始正常上班了,我確可以開始輕鬆一些啦,哈哈

前兩天看了別人烤蛋糕,就又萌生了自己烤蛋糕的意念,首先從戚風開始

有人說戚風比cheese cake容易,那我想,既然我已經在cheese cake上面有點成功了,那戚風應該不成問題吧

之前都是按照家裡烘培書上的配方,不過那本書上沒有介紹戚風的做法,我就從網路上找了一個

以前都會列印出來,這回抄在了紅色日系風筆記本上,方便再次做的時候參考

今天做還有一個目的是,過兩天要去Juliet家做客,要親手烤一個當作伴手禮(其實也是欠了很久的了)

事先做了一些功課,今天出門買了一些必要材料,就開始實踐啦

實踐結果,自我滿意度是80%,味道不錯的,欠缺的20%在於,冷卻後有點回縮(從下面圖片中可以明顯看出)

剛好今天媽媽的一個朋友來玩,我烤好之後自己拿了一塊上樓吃

媽媽和朋友唱歌回來,我下樓的時候她們說已經開始吃了,一直說很好吃

煮了一杯咖啡,一邊喝一邊吃蛋糕

(自從前兩天買了用起來很方便的法國壓之後,就很少用espresso機煮咖啡了,人就是這麼懶)

可以塗一些鮮奶油來吃,不過打奶油還要時間,就直接放一些榛果巧克力醬和藍莓醬了

吃完蛋糕開始總結經驗︰蓬鬆度不夠的原因應該是︰

--各種材料的份量不精準?我沒有用秤,而是用量匙,可是每種東西的實際克數用量匙是沒有辦法量準的

--配料裡面有鹽,奇怪我抄的步驟沒提到哪裡加鹽,後來才發現的,索性不加了

--蛋白打發不夠,據說應該到乾性打發才可以

--把麵糊倒入容器的時候,倒太多,只留了大概1/10的空間,其實會膨脹很多

--等待冷卻的時候應該倒扣在架子上

這些經驗教訓我都已經找到解決方案了,所以,下次應該會更好,星期三再烤兩個,留一個星期四做我們的下午茶點心


前兩天去買了Godiva的薄片巧克力

之前吃過Body送的松露巧克力,現在不太喜歡花俏的巧克力,偏愛味道單純的薄片

我要了20片各種濃度綜合的,有點小貴

吃的感覺還可以,不過,也許Godiva做那些花俏的巧克力比較優吧

這種薄片,以我對巧克力的淺薄見識,常不出與平常自己喜歡吃的Dove的太多差別

有人說,這種巧克力如果一邊看電視一邊吃,那跟吃那些賣場就有賣的普通巧克力沒多大區別

而是要細細品味方能品嚐出高人之處

我自己做了一下測試,一塊Dove牛奶巧克力和一塊Godiva牛奶巧克力

吃一口Dove的,喝水,漱口,再吃一口Godiva的--味道相差無幾,反正我的味蕾是這樣告訴我的大腦的

只是Dove裡面乳化劑應該多一些,為了增加絲般順滑的感覺吧,嘿嘿

沒吃過Godiva的薄片之前,我對它是很憧憬的呢,現在吃過了,憧憬也破滅了

以後就安心吃價格只有十分之一的Dove就好了,Dove還是很好吃的﹗﹗我確定


自從買了這台Canon之後,拍了很多很多照片

拍很多照片的好處之一是︰電腦桌布不求人

我電腦的桌面一向以簡單為主題,白色背景上放一張近期自己非常喜歡的一張照片

桌面不會有亂七八糟的捷徑圖示,只有常用的幾個

這是我最近的桌面

 照片是在河濱公園大佳拍的,Body牽著Justin的手,我把相機藏在草叢裡面,盲拍了一張,很喜歡的感覺

很多人看過我拍的照片,都會發自內心/禮貌性的稱讚一下

而我聽過最讓我開心跟欣慰的是14號兄的一段話︰

這段話的主要意思是︰構圖及影像帶出來的感情非常動人(為了寫blog還跑去把帖子翻出來以求忠實原文,真是不好意思)

我開心的地方是,14號兄能夠看出我照片中最重要的方面,我的確是放了很多感情在所有的照片裡面,這一點很重要

每天拍拍照,看一看這個世界,的確有很多樂趣


回答問題時間︰

14號兄問我自己的照片是怎樣拍出來的︰我自己架腳架拍?還是老公幫忙拍?

其實這2種都有,區別方式嘛,可以參考以下︰

多數在室內,不特別看鏡頭,或看鏡頭的表情呈現比較酷或比較沒有重心或比較平靜,那就是我自己架腳架拍的

        比如→這張,有段時間用這張的裁切圖做msn頭像,被同學要求還掉,說太詭異,有嗎?有很詭異嗎?

多數在室外,看著鏡頭擺拍照pose,面帶微笑大笑傻笑,那就是我老公給拍的

        比如→這張,這是很多人喜歡、我老公也頗為得意的、我自己也很喜歡的

但這2點方法也不安全絕對

(再偷講一句︰覺得構圖一般的,那多半是我老公拍的,咦嘻嘻嘻嘻,這是他自己承認的,不是我在誣蔑啊~~

   不過我老公他一向以我的老師自居,因為用fujifilm那台可手動大塊頭DC的時候,很多東西都是他教我的,

   後來發覺了我有這方面興趣,並且他的麻吉換了DSLR後,他看著很眼紅,紅著紅著就買了一台,

   而由於我用的頻率比較高,所以進步比他快,就醬~~)

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leather wedding

2007-02-16

今天結婚3週年

人家說三週年是皮革婚leather wedding,嗯結實

今天Body請假一天,我們出去買了一模一樣的鞋,白色的

好,不廢話了,忙去了

今天又降溫了

2007-02-14

今天是情人節,朋友間交流的頻率最高的話題應該是︰你情人節怎麼過啊

問我就不必了,因為剛好結婚紀念日就在情人節後的第2天,而且今年剛好是星期五,所以就在週末一同慶祝了

一起去買2雙情侶鞋(我還想趁機要一盒貴貴的巧克力,不過現在打不定主意要什麼牌子的,因為都想要啊~~)

這結婚紀念日很有心機的感覺吧,非常的不容易忘記

因為幾乎全世界的人都會提醒你注意情人節,順便就會一同記住之後的第2天了,嘿嘿

下午帶Justin到Costco逛,雖說是個賣進口商品的賣場,可是一點情人節氣氛都沒有,和往常一樣的感覺

主要的原因可能是,巧克力糖果之類的東西的貨架本來就在收銀台附近,收銀台也就是靠近門口的地方了

不像其他賣場會在情人節之前就在入口處加設巧克力專區

非假日的時候來逛就是好,人少,不會很多購物車聚在一起誰都跑不掉

試吃的東西不會比假日少,可是排隊等的人就沒幾個了,每次都在裡面以試吃各種美食為樂趣,嘿嘿


 

Costco門口有2部公用電話,Justin很喜歡打電話,拿著話筒一直唸唸唸

哇啊呀呀,啊哈哈,一邊唸一邊假裝笑,超好笑的,最後還會說byebye


前兩天朋友有一個疑問,同月同日生的人,一樣的星座,有些地方很相像

可是有些方面根本不一樣,甚至懷疑我到底是不是處女座的人

其實這個問題很容易解釋,我們雖然同一天出生,可是不同年,而且出生的時間也不一樣

這在星座學上面其實也是有差別的,我之前稍微看過一下,這回找了專門介紹的網頁,還抄了一些在本本上

大概的意思就是這樣︰

從出生的國曆時間來看,我的太陽星座是處女座--

太陽星座的含義是︰ 出生時太陽在黃道上的位置,代表內心意識的中心與基礎,影響自我的表現方式

因此可以作為一個人的簡易指標

處女座的特點應該大家最熟悉的就是︰小心謹慎,有時候太過擔心犯錯,而會覺得很被動,這是完美主義使然

日常生活規律,有秩序,不容他人破壞自己的原則

★如果只用這個太陽星座來判斷一個人的個性,是不全面的--

從出生的時辰來看,我的上昇星座是射手座--

上昇星座的含義是︰出生時東方地平線昇起的星座,影響人的外貌,氣質,人格,表達能力等外在行為

是給人的第一印象

之前其實對射手座不特別了解︰個性率直開朗,樂觀大方,人緣不錯,喜歡探索新事物,運動神經發達

有冒險精神,對小事不計較,大而化之

★到這裡就結束了嗎?還沒有咧--

 從出生的陰曆日期加時辰來看,我的月亮星座是天秤座

月亮星座的含義是︰出生時月亮在星宮圖中的位置,象徵一個人內心的真正想法,潛意識和價值觀,以及待人處世的態度

天秤座的大概情況︰笑臉迎人,社交手腕好,講公正,善於溝通協調,很容易成為大家的好朋友

有時太在乎別人的感受,而不懂拒絕

嗯,太陽星座,上昇星座和月亮星座這三方面來看一個人,應該就全面很多了,從這些分析來看,確實比較符合我的個性了 

海鮮燉飯

2007-02-13

今天又說吃的東西,這裡都快變成美食blog了,嘿嘿

週末在外面吃飯的時候我點的番茄海鮮燉飯很好吃

我一粒米都沒浪費,全部吃光光,包括餐前的麵包,水果沙拉,餐後的提拉米蘇和玫瑰奶茶,以及2大杯水

今天一個人吃午餐,想著要做點東西來吃,就那個燉飯好了

海鮮燉飯應該是義大利的吧,不過歐洲很多地方都有這樣的食譜

雖然也就跟中式料理的粥有點相似,我還是喜歡把它當作西洋料理,嘿嘿

今天爸媽一早就去魚市場買了很多海鮮回來,準備煮年菜用的,我要用到的蝦和透抽都有

平常自己煮東西都會少這個少那個,因為不想出門去市場買了,今天這樣材料齊全真是千載難逢~~嘻嘻

不過還是少了蛤蜊這個材料,算了,不關那麼多了

義式燉飯是要用當地出產的特殊的米來煮

自家吃的話,不需要在乎那麼多,我直接用電鍋裡煮好的米飯,這樣還省時間(當然味道一定有差)

不能吃太多米飯,所以就用了很多其他材料︰洋蔥,胡蘿蔔,蝦,透抽

把奶油化開,炒香洋蔥和蒜泥,加入胡蘿蔔,炒一下,然後加新鮮番茄醬,把蝦和透抽丟進去,炒一炒

再丟米飯進去,加入高湯,灑一些亂七八糟的香料,黑胡椒,cheese絲,然後就開始煮

我這種煮法完全不按照食譜,哈哈,估計前後順序一定很多錯,這我都了解

比如蝦就不能一起煮那麼久,應該炒熱後先拿出來,最後快出鍋的時候放進去

因為是已經煮熟的米飯,所以不需要煮太久,這樣到最後,胡蘿蔔還沒有完全煮軟

不過自己煮的東西嘛,我就不在乎那麼多了,一向對這些規矩框框不加重視,隨性隨性

最後的成果非常好吃,女生多數都會喜歡番茄酸酸甜甜的味道吧

加的料實在很多,我覺得自己一直在挑裡面的材料吃,而米飯就是順帶沾在上面的

就這樣,吃材料一直吃到最後一口--料真的很多吧,哈哈


Juliet留言提的那個Cosmopolitan我曉得的,Sex and the City裡面很hot的酒咩,呵呵

調的方法我也會的,只是家裡沒有柑橘酒,等我買了柑橘酒一定第一調這款來喝,嘿嘿

等Juliet以後可以喝酒的時候,不用去夜店點Cosmoplolitan了,來我家喝吧,哈哈

酒和茶

2007-02-12

週末在外面逛的時候,Body說要去買瓶紅酒吧,過年喝,後來馬上說家裡有自己釀的葡萄酒呢。我聽到這裡欣喜若狂,馬上跳起來說那去買Vodka吧,我要Absolut的,來調酒喝。其實我是喜歡那個大大的透明的瓶子啊,嘿嘿,平常家裡沒人喝酒,如果買來了,應該很久都喝不完,會浪費。那既然過年要喝酒,那就趕快提出要求買一瓶吧,目的終於達到了,嘿嘿,抱著透明大酒瓶的感覺真好。

家裡有調製雞尾酒的小書,裡面有各種基酒調的漂亮雞尾酒,而且杯子都很漂亮。記得剛認識Juliet的時候,印象中她很愛喝酒,調酒,紅酒,有一次去夜店喝了調酒還傳簡訊來報告。所以,基本上那時候她是個愛喝調酒耍情調的女生(那我就應該是愛喝咖啡跟茶耍情調的女生吧)。下午看著坐在層架上的Absolut,就想調一個來喝喝看。

我平時不喝酒的,上大學的時候有人說讓我練習酒量,喝啤酒的時候大口吞下去就不會覺得苦了,這方法後來沒成功。還記得同宿舍的女生跟聯誼的男生鬥酒(都記不得為什麼要開始喝了),男生好像還沒怎樣吧,她先喝掛了,嘿嘿。今天調了非常普通的味道香甜的螺絲起子,剛認識Body的時候在一家bar裡面要的好像就是這個吧。為什麼叫螺絲起子呢?相傳是當初在伊朗工作的美國工人用螺絲起子當攪拌棒而得名(像工人大叔致敬)。有些配方里面會加糖水,我沒有糖水,不過冰箱裡躺著一罐薄荷糖漿,被我拿來用上了。柳橙汁我是用每日C的地中海紅橙汁,因為顏色比普通的柳橙汁更深,顏色會更漂亮。Shaker裡面加了很多冰塊,加薄荷糖漿,一點Vodka,再加很多柳橙汁,好喝,不僅有冰塊的涼,還有薄荷的涼。只是薄荷糖漿是綠色的,跟柳橙汁的紅色混合起來就變成抹茶一樣的顏色了,好喝不好看。於是搖第2杯的時候就沒加糖漿,紅紅的就很漂亮了。

喝了2杯,頭稍微有點暈暈的,我跟Body說讓他下班回來喝喝看(報告喝2杯後的狀況,大概10分鐘之後開始覺得頭部有感覺,不過很輕微,20分鐘後兩頰顴骨處微紅--就跟卡通裡面表現人害羞的時候加上的那兩片紅紅的一樣)。

今天喝了不少東西,早晨起來配麵包喝了一杯鮮奶+米漿,後來喝了一杯玄米茶,再後來喝了迷迭香大吉嶺。喝這麼多茶的原因是昨天在家發現不知道誰帶回來的貌似贈品的單柄玻璃茶壺,我最喜歡這樣的東西了,嘿嘿。這種透明的茶壺泡綠茶最漂亮了,後來看到陽台的迷迭香,就試著剪碎加在大吉嶺裡面一起沖泡。我對紅茶研究不多,不知道這樣加入迷迭香會不會破壞了大吉嶺的味道,我自己感覺兩個還蠻搭的。

不要問迷迭香就這樣加在茶裡面會不會有味道。圖裡面的迷迭香枝條是當作裝飾丟在泡好的茶裡面的,泡好後我把裡面的茶葉濾網拿出來了,為了拍起來漂亮一些囉。茶壺其實很小,就是一人一杯的份量而已(和室擺杯子的層架從原來的2個增加到了3個,現在又開始呈現位置不足的情況了)。

要說吃喝的東西就一起來說吧,週末還買了好吃的超有名氣的榛果巧克力醬Nutella,就是金莎巧克力裡面包果仁的那種巧克力醬,超好吃的,就像在吃金莎一樣。Body很擔心這麼大的2罐什麼時候才能吃完(家裡因為吃不完而丟掉的東西太多了),我會每天都來吃一些讓這2罐盡快吃完的,哈哈,好香的醬喔~~

我還想著如果加到熱咖啡裡面,會不會就變成好喝的榛果巧克力咖啡了呢,要找時間來試試看